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◎葡萄酒溫度影響: 14℃~18℃ 酒質養成,10℃以下 酒體睡著,25℃以上 酵素壞死。 ◎最佳品酒氛圍:室溫: 25℃~28℃,酒溫: 18℃~20℃,儲酒恒溫: 12℃~15℃。 ◎建議使用專業除酒櫃,避免氣候變化,造成酒質變酸失去原味。 ◎建議使用專業除酒櫃,避免高溫度狀態下,酵母素壞死破壞質感。 ◎建議使用專業除酒櫃,避免高濕度環境下,細菌滋生造成酒質變酸。 ◎酒櫃需預留散熱空間,深10cm,左,右各5cm,以保持良好的散熱空間。
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